古早味蒸鸡蛋糕

                                                     
                                

                                    【古早味蒸鸡蛋糕】



爱分享，分享快乐！我的蒸蛋糕还行吧！呵呵

■預先备好 7 1/2模/竹篮

■材料：
5粒蛋(A)
200克 糖
225克 自发粉/低筋面粉(筛过）


■做法：
❶將蛋与糖用搅拌器打至泛白浓稠大概15分钟，在面糊里撇个八字，5分钟不散开就可以了。
❷把筛过的面粉分3次轻轻拌入蛋糊里。拌均匀。
❸把拌匀的面糊倒入铺设好蛋糕纸的蒸笼里，震荡一下。
❹預热蒸笼/锅子，大火蒸25至30分钟即可。