紫橙薯彩色面包

紫橙薯彩色面包

前星期买了紫橙番薯，却把它抛之于脑后，今天忽然心血来潮，想起番薯的好，何不利用紫橙薯的营养价值巧妙地发挥，转变成美味食品！就这样滴有样学样，初次学人做了这彩色番薯面包... 还可以吧！爱分享， 爱健康，分享喜乐！


材料：
200克高筋面粉
100克普通面粉
1 汤匙奶粉
150克番薯泥
50克糖
2小匙即溶酵母
1粒蛋（除壳55克）
60克清水（看面团的柔软度而定，慢慢加，不要一下加完）
40克葵花油
1/2 小匙盐巴

                                                                 继续阅读 。。。

准备工作：
■以上的材料必需准备2份，一份是紫薯，一份是橙薯
■2个8寸长方形面包桶， 涂刷油，备用


做法：

1）把所有材料面粉、奶粉、马铃薯泥、蛋、糖、酵母、盐放入搅拌机混合均匀，慢慢加入清水，  用低速拌打5分钟。
2）加入葵花油，再拌打15分钟成弹性面团。
3）盖上保鲜膜，让它发酵50-60分钟， 或双倍大。

****** 我先做紫薯 ******

4）因材料是用2种色彩的番薯， 所以我一份材料是用机器拌打（紫薯），另一份是用手搓（橙薯）。从复同样以上步骤1、2、3做法。
5）等待发酵完成。 后把紫薯面团分割成4份，排气滚圆，再搓成长条状；待用。
6）再把另一份橙薯面团取出，同样分割成4份，同样以上动作，排气滚圆，再搓成长条状； 待用。
7）把已搓好的条状面团左紫右橙排列在面包桶内底层，接着同样的步骤， 左橙右紫的把面团排在已排列好在底层的面团上。
8）用湿布/保鲜膜盖好，再待发酵40——45分钟。
9）置入已预热的烘炉，以190度烤30分钟即可，取出，待凉，切片，享用。