咸蛋黄肉末蒸日本豆腐
嗨，朋友们大家好！先向友友们打个招呼。清闲的一天，很久没进来自家小屋走走坐坐了， 今天介绍大家一道好吃简单易做的家常菜，希望朋友们会喜欢。 其实，这道菜肴食谱是取撷自我面书网友食谱啦，在此谢谢她Joyce Loo姐妹的无私分享。她， 让我们大家能有机会品尝到如此简单幼滑的清蒸日本豆腐，实在难得，口感也有点像“烧卖”讷，赞赞赞！
- 材料：
- 日本豆腐3条
- 咸蛋黄一粒（切小块）
馅料：猪肉碎（+虾肉 、自制鱼胶也可、随意）→ 我有加虾肉、
青葱粒和姜末
腌料：酱油、胡椒粉、麻油与薯粉（我放玉米粉）
酱汁：蚝油、酱油、适量清水
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咸蛋黄肉末蒸日本豆腐 |
做法：
1）馅料与腌料预先拌均，腌制30分钟。每条日本豆腐切成6小块。
2）依个人喜好，随意加些鲜虾肉/自制鱼胶入腌好的猪饺肉内拌均。
3）后，舀一匙饺肉再铺上一颗咸蛋黄点缀。
4）大火蒸10分钟至肉熟。
5）把盘里的汤汁倒入炒锅里，和酱汁及少许青葱粒一起煮滚， 勾芡后淋在日本豆腐 上，即可趁热享用
再次鸣谢
Joyce Loo 姐妹
Thanks!!!
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