榴莲糕 DODOL DURIAN

传统榴莲糕

最近榴莲盛产，爱吃榴莲的我又想起那馥郁榴莲糕的香气味！外面卖的榴莲糕贵兼难找到好吃的货色。今天手痒痒滴自学做榴莲糕，意想不到成品超赞好吃， yummy.............. yummy！！！ 

                           

  简单快速懒人法，直接倒入盘，待凉，切片享用

材料：
榴莲肉与
少许糖（煮成焦糖，上色）

做法：
准备一个小锅子，先把糖煮成焦糖，后马上倒入榴莲肉内，在锅子内以小火慢慢的熬煮，沿一个方向均匀搅拌至少2 - 3 个小时，直至水分熬干，榴莲肉能从锅子脱出来，关火。把成团的榴莲糕，趁热铺在保鲜袋上定型，压成棍棒状，放人冰箱冷藏凉透，即可食用。

100% 的榴莲肉，3公斤才做了这些，发觉加入的成分越多，熬煮的时间必需长些。今天以新形象出击，做成棍棒条状，色香味一级棒，卖相还不错吧！

 一支支条状的榴莲糕， 美观又方便拥带，看了也垂涎欲滴。