椰子药材鸡

          

椰子药材鸡

第一次学做椰子药材鸡，感觉超级棒，味道香甜又好喝。开心与大家分享哩味靓汤！

材料：

1。备用椰子3个
首先，把一个小碗盖在椰子上，用刀子刮痕做记号，再用小锯子滚动慢慢把它锯个圈，一点一点锯，不要锯到内层的肉，要不然椰水会流出来噢！

锯好后，用刀子刺穿内层的椰肉， 把椰水盛起， 备用。后，加入你喜欢的材料，隔水炖煮。

2。菜园鸡半只（切块）
3。3条一寸长党参（切片）
4。6颗红枣（去籽）
5。1汤匙半枸子

做法：

1）将2粒红枣、肉块、1条党参（已切成薄片）和半汤匙枸子顺序装进已准备好的每个椰子内。
2）注入部分之前盛装的椰水至九分满， 把盖子盖好。隔水炖煮3个小时以上，便可享用。

[注] ：
太老的椰水就不要了，可改为清水。因老的椰水会有一种“俾舌感“，也就是舌头麻麻的。我用的是中椰。 材料可以自行更改。如加进些干贝鲍鱼片之类的，会更加棒喔！
开心分享，吃的开心，大家安心。祝福大家平安喜乐、健康吉祥！