古早味面包

开心分享，无私最乐！
开心感恩之余，能遇上有缘无私的志同道合的朋友，谢谢她，让我获益不浅，感恩！　

昨晚无意中从网友处获得一个简单快速的食谱想与大家分享，独乐乐，不如众乐乐！　事不宜迟，　马上开动制作了这古早味面包，回味从前。［鸡丝松软面包］，魅力真的无法挡，今午就吃光光！我喜欢烘焙，烘焙是快乐滴，能自娱益身心灵，成功后的那份喜悦，是旁人无法体会，非笔墨能形容，开心唷！快乐就这么简单。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鸡丝面包

丁丁膯，看。。。。

　　　　　　　　　　松软而有肉感，这就是我所要找的口感，赞哦！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部材料

食谱在此

材料：
高筋面粉　１５０克
低筋面粉　１５０克
即发酵母　１　小匙
细砂糖　　　４０克
盐　　　　　１／２小匙
鸡蛋　Ａ　１　个
清水　　　１００克　（别一次加完，　视面团软度）
牛油　　　　３０克


全蛋液（涂面用）

（做法过程，一般面包做法）

１）全部材料筛过倒入搅面盆内用慢速拌打１分钟，成团后加入牛油，再高速拌打２０－２５分钟。之后让搅打好的软面团休息发酵４５－６０分钟。
２）把发酵好的面团分割，滚圆，整形（大概１０分钟），包入馅料／Ｋｏｓｏｎｇ也可以。
３）轻轻涂刷蛋液。
４）再等１小时发酵或至双倍大，就可放进烤箱了。
５）以１９０－２００度烘１５分钟或金黄色。


温馨提示：

烘炉必须预热最少１０分钟的时间，才能把发酵好的面包团送进烤炉噢！