马铃薯面包

好友妈妈们，层馨层艺给大家送上赞赞赞的食谱，希望你们会爱上她，轻轻松松烘焙真快乐！！！ 

材料：      

         250g 高粉 

               50g 马铃薯泥 

        50g 蛋液 

            50g 细砂糖 

         80ml 牛奶

         1tbsp 奶粉

      1/2tsp 盐

                1tsp 即溶酵母 

        20g 牛油 

                做法：  1）所有材料搅拌均勻（牛油除外），拌揉至面团光滑有弹性

2）加入牛油，用搅拌机甩拌至扩展状态。

                          3）放入抹上少许油保鲜盒，盖上发酵一个小时或双倍大。 

                                4）把面团里的空气排出，分割成9个小面团（约50g），滚圆。

           5）摆入抹油的烤盘，进行第二次发酵约50分钟。 

 6）扫上蛋液，铺上cheddar丝，洒上粗糖。 

                       

                                         
                                           已完成二次发酵，等待进烤箱

                                   7）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或呈金黄色即可。   


表面材料：
                 蛋液 cheddar 芝士（刨丝） 粗糖

黄色装饰：20g 即溶蛋黄粉  + 加40ml 水/牛奶拌均放进挤花袋挤在面包上（随意，不放也可以）

这食谱太棒了！那种愉悦的心灵非笔墨能形容，也许现在唯一能找到快乐途径  ~ 烘焙
祝福•*""*•.¸快乐满满★安康美好☆"(✿◠‿◠)